.
Un nouvel
art de vivre,
B I O C O O P
Les consommateurs de plus en plus nombreux - aujourd’hui plus de 20% de la population française - à mettre en cohérence leurs actes d’achats avec leurs déclarations, prêtent désormais une toute autre attention aux produits qu’ils achètent. Pousser les portes d’un magasin « bio » devient un acte réfléchi.
Ainsi, par leur mode de consommation, les consom’acteurs :
• choisissent des produits et des services qui portent certaines valeurs,
• utilisent leurs décisions de consommation comme moyen d’action,
• achètent d’abord un usage, un produit naturel, sain et non polluant avec des garanties, une part de rêve avec une histoire vraie, un produit de sens qui les concernent, les relient aux autres, duquel ils se sentent proches,
• veulent connaître, les conditions de fabrication du produit, l’origine des matières premières, ses impacts environnementaux, sociaux et éthiques, les valeurs et comportements de l’entreprise qui le produit.
Dès lors, les attentes et les comportements ont permis de repenser certains circuits de distribution « bio » comme le réseau coopératif Biocoop qui intervient au plus près du terrain.
Biocoop le haut du panier
Ce réseau coopératif rassemble près de 320 magasins autour de l’objectif commun, immuable depuis 1986 : développer l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération.
Biocoop mène ainsi une série de démarches visant à diminuer l’empreinte écologique de son réseau : réduction des déchets, réflexion avec les fournisseurs sur leurs emballages, nouveau système de réfrigération de la flotte des camions, prise en compte des émissions de gaz à effet de serre induites par l’achat et la consommation de produits venus de l’autre bout du monde, etc.
Militant de la première heure, Biocoop souhaite peser sur les choix de société. Le réseau se distingue aussi par bien d’autres caractéristiques, comme l’approvisionnement en local, le respect de la saisonnalité des légumes, la création d’une filière de commerce équitable Nord-Nord, le développement d’une gamme de produits à petits prix pour une « bio » accessible à tous, etc.
Par ailleurs, depuis la rentrée 2009, le réseau Biocoop a décidé, à la mi-2009, de retirer l’eau en bouteille de son catalogue « coûteuse et lourde sur le plan environnemental », et propose des alternatives de filtration d’eau en magasin. Un acte fort en cohérence avec ses valeurs !
Biocoop Chambéry : la cerise sur le gâteau
En défendant une agriculture biologique, paysanne et de proximité et une démarche équitable, solidaire et sociale, Biocoop Chambéry a souhaité tisser un lien fort entre le producteur local et le consommateur.
D’un côté, une équipe formée pour répondre aux questions du consommateur : écoute attentive, accompagnement et sensibilisation en matière de saisonnalités, recettes de cuisine pour réinventer le bons sens d’autrefois et redécouvrir des variétés oubliées cultivées par les producteurs locaux, disponibles seulement en saison (topinambours en hiver, aubergines blanches ou courgettes jaunes en été), etc.
De l’autre, référencement des producteurs locaux, visites et sélections des produits par les responsables et salariés des magasins, choix des produits selon leur qualité gustative et 100% biologiques, etc.
Ainsi par son éthique et ses actions solidaires et responsables, Biocoop Casabio permet de faire évoluer les modes de consommation et devient, avec l’ouverture de son deuxième magasin faubourg Maché*, un acteur significatif du développement durable local.
