La Tome des Bauges

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.Dans le Massif des Bauges…De tout temps, les éleveurs ont produit de la Tome des Bauges, d’abord pour leur consommation personnelle puis comme monnaie d’échange.

 Elle est aujourd’hui reconnue en Appellation d’Origine Contrôlée.

Très particulière jusque dans son nom avec un seul « m », qui vient du patois « Toma » qui signifie « fromage fabriqué dans les alpages ».

Elle saura ravir les amateurs de fromages en permettant l’expression de tout un terroir à travers ses arômes.

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